市面上蜂蜜種類眾多，價格落差也很大，該怎麼分辨什麼才是真正的天然蜂蜜？其實，最簡單的方法，就是從「養蜂場來源」開始選擇。

天然蜂蜜來自蜜蜂採集花蜜後，經自然釀造熟成，不添加果糖、香料或色素。養蜂場在採蜜時，會控制含水量與成熟度，確保蜂蜜香氣完整、口感醇厚。這也是為什麼養蜂場蜂蜜在氣味與層次上，與一般市售蜂蜜明顯不同。

選購蜂蜜時，可注意是否標示產地、花種與養蜂方式。若是養蜂場自產自銷，通常也能清楚說明蜂蜜來源與採收時間。對於重視健康與品質的消費者來說，這類蜂蜜推薦度自然更高。